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Zwei Module, ein Vormittag

​Rund 70 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen unserer Erde sind Wiesen und Weiden. Sie schützen Boden, Grundwasser und Artenvielfalt und speichern etwa doppelt so viel CO2 wie Ackerböden. Doch diese Flächen funktionieren nicht von allein: Auf der Weide arbeiten Tier und Gras zusammen.

Genau diese Zusammenhänge erleben die Kinder im Klassenzimmer. Sie werden selbst zu Pflanzen und Tieren der Wiese, spannen ein Netz, das nur hält, wenn alle mittragen — und stellen am Ende Butter oder Käse her.

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„Voll KUHL“ — Wiese und Weide: von der Erde bis ins Milchglas

Für Klassen 1 bis 6, bis 28 Kinder, 2 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten.

Jedes Kind schlüpft in diesem Vormittag in eine Rolle auf der Wiese: Pflanze, Tier oder Lebewesen dazwischen. Eine Hörgeschichte führt durch den Kreislauf, in dem alle voneinander abhängen. Danach spannt die Klasse gemeinsam ein Netz — und merkt schnell, warum kein Lebewesen einfach verschwinden kann, ohne dass es alle spüren.

Zum Schluss wird Butter geschlagen. Nicht als Rezept, sondern als sichtbares Ergebnis dessen, was die Kinder zuvor über Gras, Kuh und Milch entdeckt haben.

Die Kinder nehmen mit: warum Wiesen und Weiden so viel leisten, wie die Kuh durch Wiederkauen aus Gras Milch macht und warum Artenvielfalt kein Nebenthema ist.

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„Alles Käse?“ — Vom Gras zum Käse

Für Klassen 3 bis 6, bis 28 Kinder, 3 bis 4 Unterrichtseinheiten.

Gras kann der Mensch nicht verdauen, Milch schon. Dazwischen steht die Kuh. Und zwischen Milch und Käse steht noch jemand anderes: das Kalb.

Käse entsteht, weil Milch gerinnt. Damit das zuverlässig passiert, braucht es ein Enzym, das im vierten Magen eines Kalbes sitzt. Vom Zaubertrick des Kalbes hat sich der Mensch das Käsemachen abgeschaut. Die Kinder arbeiten mit diesem Wissen: Die Milch wird gerührt, in Ruhe gelassen und geschnitten. Am Ende hält jedes Kind etwas in der Hand, das vorher Milch war.

Dazu kommt ein Rätsel, an dem die Klasse gemeinsam knobelt, die Haltungsformen beim Rind von der Anbindehaltung bis zur Weidehaltung und der Vergleich von Milch mit Pflanzendrinks. Der zeitliche Rahmen lässt sich an euren Stundenplan anpassen.

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Beide Module als Projekttag

5 bis 6 Unterrichtseinheiten, beide Module an einem Tag. Aus beiden Bausteinen entsteht eine gemeinsame Collage, mit der ihr die Inhalte später im Unterricht weiterführen könnt.

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Was ich euch abnehme

Ich baue in den ersten 15 Minuten auf. Danach könnt ihr euch ganz auf eure Klasse konzentrieren. Töpfe, Formen, Material und alles Weitere bringe ich mit. Eine Küche ist nicht nötig, ein Waschbecken schon.

Vor Ort braucht ihr einen Beamer oder eine digitale Tafel, Buntstifte, Bastelscheren und Kleber. Für jedes Kind: ein Brettchen oder Teller, ein Buttermesser und einen Becher.

Ihr könnt den Termin an ein laufendes Unterrichtsvorhaben anschließen. Meldet euch gern mit eurem Thema, dann stimmen wir den Schwerpunkt ab.

Fachlich passt das Angebot zu Sachunterricht ab Klasse 3, zu Biologie und Erdkunde in Klasse 5 und 6 sowie bei „Alles Käse?“ zu Hauswirtschaft. Lehrplanbezüge und Nachhaltigkeitsthemen stehen ausführlich in den Angebotsblättern.

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Für Schulen außerhalb Düsseldorfs

Die Anfahrt berechne ich pauschal nach der Entfernung bis zur Düsseldorfer Stadtgrenze. Die Staffel steht in der Buchungsanfrage, die ihr vor jeder verbindlichen Buchung von mir bekommt.

Plant ihr mehrere Termine, lohnt sich oft ein Block: Drei Projekttage an drei aufeinanderfolgenden Tagen rechne ich bei der Anfahrt günstiger ab als drei einzelne Fahrten. Der Rabatt betrifft nur die Fahrt, nicht die Module selbst.

Alle Preise und die Fahrtkostenpauschale erhaltet ihr mit meiner Antwort auf eure Anfrage. Erst wenn ihr die Buchungsanfrage unterschreibt, wird der Termin verbindlich.

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Angebotsblätter zum Herunterladen

Was die Kinder lernen, wie der Ablauf aussieht, welche Lehrplanbezüge es gibt und welche Nachhaltigkeitsziele berührt werden: Das steht ausführlich in den Angebotsblättern.

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Krautkuh — Bildung für nachhaltige Entwicklung

Krautkuh ist ein handlungsorientiertes Bildungsangebot für nachhaltige Entwicklung. Ich arbeite mit Schulen, Höfen und Kommunen zusammen und bringe Kinder dort ins Tun, wo Nachhaltigkeit sonst oft abstrakt bleibt: bei Ernährung, Landwirtschaft, Boden, Klima und Artenvielfalt.

[Hier deinen persönlichen Absatz ergänzen: Wer du bist, seit wann du das Angebot anbietest, mit welchen Schulen oder Einrichtungen du bereits gearbeitet hast.]

Ein Termin mit mir ist kein Ersatz für Unterricht, sondern Unterricht in anderer Form. Inhalt, Dauer, Ablauf und Ergebnis stehen vorher fest. Ihr könnt den Tag in eure Planung aufnehmen, an ein Thema anbinden und mit Angebotsblatt, Buchungsanfrage und Rechnung nachvollziehen.

[Wenn vorhanden: Hinweis und Link zum Eintrag in bipamap.nrw.]

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Wer trägt die Kosten?

Für Projekte zu Natur, Klima, Biodiversität und Ernährung gibt es Förderprogramme, die einen Teil oder alle Kosten übernehmen können. Die Konditionen ändern sich jedoch, deshalb nenne ich hier bewusst keine Zahlen.

Wenn eure Schule einen Förderverein mit Freistellungsbescheid hat, lassen sich Projektkosten darüber häufig unkomplizierter abwickeln als über das Schulbudget.

Schreibt mir vor der Buchung kurz, was ihr vorhabt. Ich sage euch, welcher Weg zu eurem Vorhaben passt. Ich bin selbst nicht Förderträger und berate nicht in Fördermittelfragen.

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Unverbindlich anfragen

Schreibt mir einfach eine kurze Mail. Fünf Zeilen genügen:

- Einrichtung

- Klasse oder Gruppe und Anzahl der Kinder
- Wunschtermin und Alternative
- Modul: „Voll KUHL“, „Alles Käse?“ oder Projekttag
- Entfernung bis zur Stadtgrenze Düsseldorf: _ km

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Ihr schickt mir eure Nachricht, ich antworte persönlich innerhalb von drei Tagen mit allen Preisen und der Buchungsanfrage. Erst eure Unterschrift macht die Buchung verbindlich — vorher bindet euch nichts. Ich freu mich auf Euch!

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