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Weide, Milch & Käse direkt im Klassenraum. Für Grundschulen und die Klassen 5/6 in ganz NRW.

Termine wieder ab Mai 2027 und für das Schuljahr 2027/2028.

Terminreservierung ab sofort möglich!

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Bei Krautkuh entdecken Kinder mit den Händen, wie Gras, Kuh, Boden und unser Essen zusammengehören. Sie rühren, schneiden, warten, staunen und probieren. Am Ende haben sie etwas selbst gemacht, das man schmecken kann.

Sie brauchen dafür keine Küche, keine Vorbereitung und kein besonderes Material. Ein Klassenraum mit Waschbecken, ein Beamer oder eine digitale Tafel und eine Klasse, die neugierig ist.

Seit 2024 war ich in über 100 Workshops in Klassenzimmern unterwegs. Krautkuh ist als Lernort auf BipaMap.NRW gelistet: https://bipamap.nrw/de/lernortsuche/detailseite/lernortdetailseite_72257.html

Zwei Module, ein Projekttag

Rund 70 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen unserer Erde sind Wiesen und Weiden. Sie schützen Boden, Grundwasser und Artenvielfalt und speichern bis zu doppelt so viel CO₂ wie Ackerböden. Diese Flächen funktionieren aber nicht von allein: Auf der Weide arbeiten Tier und Gras zusammen.

Genau diese Zusammenhänge erleben die Kinder im Klassenzimmer. Sie werden selbst zu Pflanzen und Tieren der Wiese, spannen ein Netz, das nur hält, wenn alle mittragen, und stellen am Ende Butter oder Käse her.

1) „Voll KUHL“: Wiese und Weide, von der Erde bis ins Milchglas
Für die Klassen 1 bis 6, bis 28 Kinder, 2 Unterrichtseinheiten.

Jedes Kind schlüpft an diesem Vormittag in eine Rolle auf der Wiese: Pflanze, Tier oder Lebewesen dazwischen. Ein Hörspiel führt durch den Kreislauf, in dem alle voneinander abhängen. Danach spannt die Klasse gemeinsam ein Netz und merkt schnell, warum kein Lebewesen einfach verschwinden kann, ohne dass es alle spüren.

Zum Schluss wird Butter geschüttelt, als sichtbares Ergebnis dessen, was die Kinder vorher über Gras, Kuh und Milch entdeckt haben.

2) „Alles Käse?“: Vom Gras zum Käse
Für die Klassen 3 bis 6, bis 28 Kinder, 3 bis 4 Unterrichtseinheiten.

Gras kann der Mensch nicht verdauen, Milch schon. Dazwischen steht die Kuh. Und zwischen Milch und Käse steht noch jemand: das Kalb. Vom Zaubertrick im Kalbsmagen hat sich der Mensch das Käsemachen abgeschaut. Die Kinder rühren die Milch, lassen sie ruhen, schneiden den Bruch und halten am Ende etwas in der Hand, das vorher Milch war.

Dazu kommen ein Rätsel für die ganze Klasse, die Haltungsformen beim Rind von der Anbindehaltung bis zur Weide und der Vergleich von Milch und Pflanzendrinks.

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Der Projekttag, auch für einen ganzen Jahrgang

Beide Module an einem Tag, 5 bis 6 Unterrichtseinheiten. Aus beiden Bausteinen entsteht eine Collage, die in der Schule bleibt.
Für einen ganzen Jahrgang komme ich an drei Tagen hintereinander, jeden Tag in eine andere Klasse.

Die Anfahrt rechne ich dann günstiger ab.

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Was Lehrkräfte und Kinder sagen:
„Ein spannender Workshop, der Theorie & Praxis vereint. Durch passendes Material und die Herstellung der eigenen Butter macht Krautkuh die Inhalte für die Kinder begreifbar.“  (Ramona, Lehrkraft)

„Auch ich habe heute noch Neues zum Thema dazugelernt!“ (Christoph, Lehrkraft)

„Wann kommst du wieder?“ (Das höre ich von Kindern des Öfteren zum Abschied)

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Was ich Ihnen abnehme

Ich baue vor Unterrichtsbeginn in 15 Minuten auf. Danach können Sie sich ganz auf Ihre Klasse konzentrieren. Töpfe, Formen und Material bringe ich mit.

Vor Ort brauchen Sie ein Waschbecken und einen Beamer oder eine digitale Tafel, Tafelmagnete und eine Steckdose in der Nähe. Für jedes Kind ein Brettchen oder einen Teller, ein Buttermesser und einen Becher. Für den Projekttag zusätzlich Buntstifte, Bastelscheren und Kleber.

Allergien, Unverträglichkeiten und vegetarische Ernährung frage ich mit der Buchung ab.

Sie können den Termin an ein laufendes Unterrichtsvorhaben anschließen. Fachlich passt das Angebot zum Sachunterricht ab Klasse 1, bei „Alles Käse?“ ab Klasse 3, sowie zu Biologie, Erdkunde und Hauswirtschaft in den Klassen 5 und 6. Lehrplanbezüge und Nachhaltigkeitsziele stehen ausführlich in den Angebotsblättern. Für Ihre Dokumentation erhalten Sie auf Wunsch eine Teilnahmebestätigung.

Kosten & Anfahrt

Ich rechne pro Klasse ab, unabhängig von der Kinderzahl (bis 28 Kinder). Die Module beginnen bei 120 € pro Klasse. „Voll KUHL“ ist das kürzeste und günstigste Modul, der Projekttag das umfangreichste.

Es fällt keine Umsatzsteuer an.

In Düsseldorf fallen keine Fahrtkosten an. Außerhalb kommt eine Pauschale nach Entfernung zur Düsseldorfer Stadtgrenze dazu. Für einen ganzen Jahrgang an drei Tagen hintereinander berechne ich die Anfahrt günstiger.

Die genauen Preise erhalten Sie mit meiner Antwort auf Ihre Anfrage.

Wie lässt sich das finanzieren?

Für Projekte zu Natur, Klima, Artenvielfalt und Ernährung gibt es verschiedene Förderwege, zum Beispiel das Chancenbudget an Startchancen-Schulen, Mittel des Fördervereins oder Stiftungen. Auf Anfrage schicke ich Ihnen eine Übersicht mit Förderprogrammen und ihren veröffentlichten Bedingungen sowie alle Angaben zu meinem Angebot, die Sie für einen Antrag brauchen.
Die Übersicht ist eine allgemeine Information. Ob Ihre Schule oder Ihr Förderverein antragsberechtigt ist und ob ein Antrag bewilligt wird, entscheidet allein der jeweilige Fördergeber.

Eine Prüfung Ihres Einzelfalls kann ich nicht übernehmen.

 

​Schreiben Sie mir eine kurze Mail. Fünf Zeilen genügen:

- Schule

- Klasse oder Jahrgang und Anzahl der Kinder
- Wunschtermin und Alternative
- Modul: „Voll KUHL“, „Alles Käse?“ oder Projekttag
- Entfernung bis zur Stadtgrenze Düsseldorf: _ km

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Ich antworte persönlich innerhalb von drei Tagen, mit allen Preisen und der Buchungsanfrage. Erst Ihre Unterschrift macht die Buchung verbindlich, vorher bindet Sie nichts. Ich freue mich auf Ihre Klasse!

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